Емульсії «вода{0}}в-олії та емульсії-у-воді є двома основними типами емульсій. Основна їхня відмінність полягає в дисперсній і безперервній фазах, що призводить до суттєвих відмінностей у властивостях, зовнішньому вигляді та застосуванні.
Емульсії нафти-у-воді: вода оточує нафту. Приклади включають молоко, лосьйони та сироватки.
Вода-в-нафтових емульсіях: нафта оточує воду. Приклади включають масло, сонцезахисний крем і засоби для зняття макіяжу.
Нижче ми наводимо детальне порівняння з кількох точок зору:
1. Основна структура: хто кого обертає?
| характеристики | Емульсія олії-у-воді | Емульсія води-в-олії |
| Безперервна фаза | вода | олія |
| Дисперсна фаза | олія | вода |
| Поширена метафора | Вода - це океан, нафта - це острів в океані | Нафта - це океан, вода - крапелька в океані. |
| Принципова схема: | O/W | W/O |
2. Ключові відмінності
| характеристики | Емульсія олії-у-воді | Емульсія води-в-олії |
| Шкіра легка | не-жирний, легко розподіляється та вбирається Жирний, | важкий, зволожуючий, сильно оклюзійний |
| провідність | Провідний (безперервна фаза - вода) | Не-провідний (безперервна фаза — масло) |
| Розчинність | Розводиться водою | Розбавляється олією |
| Стабільність Відносно нестабільна | схильність до розшарування («деемульгації») | Більш стійкий, менш схильний до розривів |
| Основне використання Лосьйони | сироватки, спреї, креми для обличчя (легкі), молочко, | креми, сонцезахисні креми, рідкі основи, засоби для зняття макіяжу, масла для волосся, масла |
| Типові приклади продуктів | • Більшість зволожуючих лосьйонів і кремів • Молоко • Заправки для салатів |
• Водостійкі сонцезахисні засоби • Колд-креми • Більшість рідких тональних кремів і ВВ-кремів • Засоби/креми для зняття макіяжу • Кондиціонери |
3. Як легко розрізнити?
Є дуже практичний трюк, щоб швидко визначити тип продукту: O/W чи W/O:
«Метод розведення» або «Нанесення на дотик»
Помістіть невелику кількість продукту в склянку води.
Якщо він швидко розсіюється та розчиняється у воді, це масло-у-воді.
«Тест на електропровідність» (лабораторний метод, не рекомендований для щоденного використання)
З'єднайте дротами лампочку і акумулятор і вставте клеми в емульсію.
Якщо лампочка світиться, вона є струмопровідною та має тип масла-у-воді.
Якщо лампочка не світиться, це означає, що вона не проводить електричний струм і має тип масла-у-воді.
Якщо воно не розсіюється й плаває у воді, як нафта, це масло-у-воді.
Досвід щоденного використання:
Якщо ваша шкіра відчуває себе оновленою, зволоженою та швидко вбирається, імовірно, це формула масла-у-воді.
Якщо ваша шкіра жирна, товста або на ній помітна плівка (особливо з водостійкими сонцезахисними кремами), це, ймовірно, формула масла-у-воді.
Резюме та рекомендації щодо вибору
Якщо вам потрібен освіжаючий, зволожуючий і щоденний зволожуючий крем: оберіть продукт із вмістом масла-у-воді (O/W). Ці легкі формули підходять для жирної або комбінованої шкіри, а також для використання влітку.
Якщо ви шукаєте інтенсивне зволоження, утримання вологи та захист: оберіть продукт типу вода-в-олії (М/В). Вони утворюють захисний бар’єр на поверхні шкіри, запобігаючи випаровуванню вологи. Вони ідеально підходять для сухої шкіри, зимових зволожуючих кремів, сонцезахисних засобів і косметичних засобів, які вимагають стійкості до води та поту.
