Чорнило на водній- основі можна розбавляти водою або етанолом і очищати водопровідною водою; однак після висихання на підкладці вони утворюють-водостійку плівку. Їхня головна перевага полягає в значному зниженні викидів ЛОС (летких органічних сполук), що мінімізує ризики для здоров’я людини та зменшує забруднення упакованих товарів. Як результат, вони особливо підходять для друку упаковки для продуктів із суворими гігієнічними вимогами, таких як продукти харчування, напої, фармацевтичні препарати та сигарети.
Однак через природу своїх компонентів чорнило на водній-основі демонструють помітну тенденцію до спінювання. Піна заважає безперебійному процесу друку та погіршує якість друку. Піна — це дисперсійна система, в якій газ диспергований у рідині. Він утворюється, коли газові кишені інкапсульовані та розділені рідкими плівками, тоді як руйнування піни відбувається, коли ці розділові рідкі плівки тоншають і зрештою розриваються.
Стійкість піни залежить насамперед від швидкості, з якою рідка плівка тоншає (тобто від швидкості дренажу рідини з плівки) і механічної міцності самої плівки. Коли утворюється піна, загальна площа поверхні рідини збільшується, підвищуючи вільну енергію системи; і навпаки, коли піна руйнується, площа поверхні зменшується, знижуючи енергію системи. З енергетичної точки зору менший поверхневий натяг сприяє утворенню піни, тоді як рідини з вищим поверхневим натягом мають тенденцію протистояти піноутворенню. Однак низький поверхневий натяг не обов'язково сприяє стабільності піни; це сприяє стабільності лише тоді, коли рідка плівка має достатню міцність для утворення багатогранних бульбашок.
Як рідкі чорнила, чорнила на водній- основі мають набагато нижчу в’язкість, ніж офсетні, що робить їх більш схильними до захоплення повітря та утворення піни під час процесу перенесення чорнила. Сполучна система чорнил на водній-основі складається зі смол-типу розчину або емульсії-типу, води, невеликої кількості етанолу та різних добавок. Смоли мають бути нейтралізовані аміаком, щоб стати водо-розчинними; ці водо{7}}розчинні смоли мають структуру,-схожу на мило, яка легко утворює піну. Крім того, поверхнево-активні речовини додаються для покращення адгезії до основи шляхом зниження поверхневого натягу-зниження, яке одночасно сприяє утворенню бульбашок.
Тому для друку чорнилом на водній- основі часто потрібно додавати протипіногасники. Використання протипінних агентів протидіє заходам, які стабілізують піну. У той час як деякі протипіногасники діють за допомогою хімічних реакцій (наприклад, кислоти або солі кальцію, що руйнують мильну плівку), більшість діє, поширюючись на поверхні рідини та руйнуючи структуру пінної плівки.
Піногасники включають широкий спектр речовин. На додаток до спиртів, жирних кислот, фосфатних ефірів і амідів, силіконова олія є одним з найбільш часто використовуваних і високоефективних піногасників. Він підходить як для водних, так і для не-водних систем. Силіконова олія має надзвичайно низький поверхневий натяг; при додаванні до водної системи він переважно адсорбується на рідкій плівці, утворюючи поверхневий шар із нижчим поверхневим натягом, ніж вихідна пінна плівка.
Хоча може здатися, що це сприяє утворенню бульбашок, силіконові{0}}піногасники складаються з-поверхневих-молекулярних ланцюгів, які утворюють слабку міжфазну плівку. Цій плівці бракує достатньої механічної міцності, що спричиняє розрив бульбашок і тим самим ефективно усуває піну.
